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□生産国 : エチオピア
□地域 : イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区
□生産者:イルガチェフェ周辺の600件の小規模農家
□標高 : 1,800m~2,000m
□品種 : 在来種
□生産処理方法 :ナチュラル
□焙煎度:ミディアム ロースト
コーヒー発祥の国とされるエチオピアで、最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェ。とくに、このコチャレエリアは水資源が豊富で、水洗工場も多数存在しており、高品質なイルガチェフェコーヒーを産出する地域の1つとして有名です。
イルガチェフェのナチュラルというにふさわしい、ストロベリー系のフレーバーが心地よいです。繊細な印象を受ける明るい酸味や、アフターのフローラル感も他のエリアでは味わえない、非常に高いレベルで完成しているクロップです。
どうぞお楽しみ下さい。
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